Benefits of Ghee: दूध से बने उपकरण हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। जैसे कि दूध, दही, घी आदि। हमारे घर के बड़े बुजुर्ग अक्सर यह सिखाते हैं कि घी खाना अच्छा होता है! यह सेहतमंद शरीर को बनाए रखने में मदद करता है। यदि आप लगातार हर मौसम में घी को अपने आहार में शामिल करते हैं, तो आप सर्दी, जुखाम और अन्य बीमारियों से दूर रह सकते हैं। तो आज हम घी खाने के लाभ के बारे में विस्तार से जानेंगे।
घी में पोषक तत्वों की मौजूदगी
घी में बहुत सारे पोषणकारी तत्व विशेष मात्रा में मौजूद होते हैं, जो हमें स्वस्थ रखने के साथ-साथ हमारी इम्यूनिटी को बढ़ावा देते हैं। इसके साथ ही यह हमें अनेक बीमारियों से लड़ने की क्षमता प्रदान करते हैं। प्रमुख रूप से, घी में विटामिन ए, विटामिन के, और विटामिन ई के साथ-साथ अन्य भी पोषणकारी तत्व होते हैं। ये हमारे स्वास्थ्य को सुरक्षित रखने में सहायक होते हैं। इसके अलावा, घी में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और कैल्शियम भी होते हैं, जो इसे और शक्तिशाली बनाते हैं।
हमारे शरीर में घी खाने से होने वाले फायदे
घी के अंतर्गत मौजूद पोषण तत्वों के कारण यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी सिद्ध होता है। इसका सेवन हमारे शरीर को अनेक फायदे प्रदान करता है। मुख्य रूप से जब मौसम बदलता है, तब बहुत से लोग खासकर बच्चे सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियों से प्रभावित होते हैं, तो ऐसे समय में घी उपयोगी साबित होता है। इसके नियमित सेवन या संक्रमण के समय रोजाना आहार में घी शामिल करने से यह खासकर कफ की समस्या में राहत प्रदान करने में भी मदद करता है। इसके साथ ही कब्ज की समस्या को दूर करने में घी का महत्वपूर्ण योगदान होता है। यह कब्ज के रोगियों के लिए आदर्श होता है।
आयुर्वेदिक विज्ञान में भी, अंधों या दृष्टिसंक्षेप से पीड़ित लोगों के लिए यहां अहम बात है। वे अगर रोजाना घी का सेवन करते हैं, तो उनकी दृष्टि संकेतों की समस्या में आराम भी मिल सकता है।
इसके अलावा भी, घी के अनेक फायदे होते हैं जैसे कि यह हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है, अच्छे मेटाबॉलिज्म का समर्थन करता है, और घी में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ावा देते हैं।